Recursos e Publicações
 
 
Data de inserção 10.04.2013 Visualizações 383 Downloads 77
 
Manual de Alimentação Inteligente
 
Comer bem a baixo custo é possível. Ou seja, é possível comer de forma saudável e segura gastando menos do que se pensa. Mas exige conhecimento, treino, tempo e paciência. Este pequeno manual pretende contribuir com algumas sugestões práticas para atingir este objetivo. Encontra-se divido em quatro partes iniciais que descrevem o percurso do alimento desde o momento em que planeamos a compra, até à confeção e conservação. Para além de informações úteis que permitem fazer as melhores escolhas nutricionais ao melhor preço pretende sempre dar exemplos práticos como a reutilização de sobras, receitas, utilização adequada da energia ou do frigorífico.

Saber comprar, escolhendo as opções mais económicas sem perder a qualidade nutricional das nossas escolhas alimentares, deve ser objetivo de qualquer um de nós. Saber como pode confecionar os alimentos minimizando o custo das refeições sem perder o seu valor nutricional e o sabor, assim como, conservar adequadamente os alimentos de modo a evitar o desperdício alimentar, são também mais valias em tempos de crise.

A chave de uma alimentação saudável é a variedade e o equilíbrio entre os diferentes grupos de alimentos, presentes na Roda dos Alimentos*. Este guia português da boa alimentação indica que quantidades (porções) e que tipos de alimentos devem escolher diariamente, sempre com água a acompanhar.

Muitas das sugestões apresentadas pretendem ajudar-te a consumir alimentos de forma económica e saudável, nomeadamente no momento da compra, na loja, que é o local onde a maioria adquire os alimentos.

Entretanto, bom apetite e boas escolhas.
 
Autor
Direcção Geral de Saúde
Categorias
Saúde
Públicos
Dirigentes
Formatos
Livro
Dossiers
Materiais externos
 
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